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Control horario, cuadrantes y gestión de personal, explicados para quien está detrás de la barra, no en un departamento de RRHH.
Cuadrar a cinco personas no debería costarte el domingo por la tarde. Esta es la guía completa: cómo montar la semana, cómo publicarla para que el equipo se entere de verdad, qué hacer cuando alguien no puede venir y cuándo el Excel se te queda corto.
Casi todas las apps de fichaje anuncian un precio por empleado de unos pocos euros. La cifra que te va a cobrar tu bar de cinco personas, en cambio, va de 10 € a 82,50 € al mes. La diferencia no está en el precio: está en el mínimo.
Factorial anuncia «desde 5,5 € al mes por persona». Nosotros cobramos 5 €. Cincuenta céntimos: el precio por cabeza no es la diferencia. La diferencia es que uno de los dos te dice lo que vas a pagar sin que tengas que descolgar el teléfono.
Tú no haces las nóminas: las hace tu gestor. Pero las horas salen de tu bar, y cada fin de mes toca reconstruirlas de memoria, de la libreta o del grupo de WhatsApp. Así se hace bien: qué pide tu gestoría, en qué formato y cómo sacarlo en un minuto.
Para cinco personas no necesitas un software de RRHH con cien módulos que no vas a tocar. Necesitas tres cosas: que fichen desde el móvil, cuadrar los turnos y pasar las horas a la gestoría. Aquí está qué mirar y cuánto cuesta de verdad.
Verás por todas partes que «el fichaje digital ya es obligatorio en 2026». No es verdad. El registro de jornada sí te obliga desde 2019 —y el papel vale—, pero el decreto que lo volvería digital aún no ha salido en el BOE. Aquí está lo que es verdad hoy, con fechas.
Circula que la multa por no fichar llega a «10.000 € por trabajador». Es falso. La sanción real por no llevar el registro de jornada va de 751 a 7.500 € por infracción. Aquí están los tramos exactos, qué la sube y cómo no caer en ella.
Desde 2019 todo bar tiene que registrar la jornada de su gente, tenga 3 empleados o 15. Esto es lo que obliga la ley de verdad —separando el bulo de lo que se inspecciona— y cómo cumplirlo sin complicarte.
La Inspección de Trabajo entra sin avisar y la hostelería es de los sectores que más revisa. Esto es lo que te pueden pedir el mismo día y cómo llegar con todo en su sitio.
Cuadrar a 4 o 5 personas no debería costarte la tarde del domingo. Aquí tienes el método que usan los bares que lo tienen resuelto.