Para restaurantes
Control de horas y fichaje para restaurantes, hecho para el turno partido
Comidas y cenas, sala y cocina, ese hueco de la tarde. Aunte ficha, cuadra los turnos y suma las horas —y te avisa si alguien se pasa de las suyas— sin que pierdas el cierre de caja.
5 € por persona y mes · sin mínimo · 14 días gratis, sin tarjeta
- Te ayuda a cumplir el registro de jornada · RD-ley 8/2019
- 5 € por empleado al mes, IVA incluido
- Tus datos, en servidores de la UE
- La semana publicada en minutos
- Hecho en España, soporte de aquí
- Fichar es un toque en el móvil
- Sin permanencia
- 14 días gratis, sin tarjeta
Pensado para cómo se trabaja de verdad en un restaurante
Un restaurante no es una oficina: hay dos servicios, gente que entra a preparar antes de abrir y mesas que se alargan. Un software de RRHH genérico no entiende eso. Aunte sí, porque está hecho para hostelería.
El turno partido, sin cuentas raras
Comida, descanso, cena: Aunte registra cada tramo por separado y suma la jornada real de cada persona. Sin restar a mano las horas del parón de la tarde a fin de mes.
Sala y cocina, cada uno con lo suyo
Cocina entra antes, sala cierra después. Cuadras cada puesto con su horario y su gente, y ves de un vistazo si te falta alguien en el pase de las dos.
Las cenas que se alargan, contadas
La mesa que se queda hasta la una se registra sola. Las horas de los findes fuertes quedan reflejadas y se exportan para la gestoría, no en tu cabeza.
Un día tipo en un restaurante con dos servicios
Un restaurante no se organiza por días, se organiza por servicios. Este es el reparto de un local de ocho personas que da comidas y cenas de martes a domingo, con la cocina entrando antes que la sala y las mesas de la noche alargándose.
| Servicio | Qué pasa |
|---|---|
| Preparación · 10:00–13:00 | Cocina entra a hacer la mise en place, recibe género y saca los fondos del día. La sala todavía no está: montar antes de tiempo es pagar horas que no hacen falta. |
| Comidas · 13:00–16:30 | El pase fuerte. Aquí está todo el mundo: cocina completa, sala completa y quien haga barra. Es la franja que no admite un hueco. |
| El parón · 16:30–20:00 | El local cierra o queda a media máquina. Quien libra de verdad se va a casa; quien se queda a adelantar la cena está trabajando, y eso va en el cuadrante como tal. |
| Cenas · 20:00–23:30 | Vuelve el turno de tarde. De jueves a sábado suele pedir la misma gente que el mediodía; de martes a miércoles, la mitad. |
| Cierre · 23:30–01:00 | La mesa que se queda hasta la una manda sobre el reloj. Sala cierra, cocina ya se ha ido y alguien echa la persiana: esa media hora larga es la que más se olvida de apuntar. |
La lección del cuadro es el turno partido: comidas y cenas del mismo día son DOS tramos, no una jornada de once horas. Si los escribes como uno solo, le estás sumando a la persona el parón de la tarde y las horas del mes dejan de cuadrar con nada.
Las horas de más de un restaurante no salen del cuadrante, salen del servicio
Casi nadie se pasa de horas por haber planificado mal la semana. Se pasa porque el servicio manda: la mesa de las once que se queda hasta la una, el que entra a cubrir un sábado con dos horas de aviso, la mise en place que empieza media hora antes de lo previsto porque llegó género. Nada de eso estaba en el cuadrante y todo eso lo trabajó alguien.
Por eso el control de las horas extra en un restaurante es un problema de registro, no de planificación: si la única cuenta que tienes es lo que planificaste, a fin de mes te faltan justo las horas que se hicieron de verdad. Aunte compara lo fichado con el tope que le hayas puesto a cada persona y lo pinta en la pantalla de horas: en ámbar cuando va por el 80% del periodo, en rojo cuando lo pasa. Lo ves mientras montas la semana siguiente, que es cuando todavía se puede repartir distinto.
La cena que se alarga
Media hora larga por servicio, cuatro noches fuertes al mes, y ya son dos jornadas que no figuran en ningún sitio. Es la hora que más se olvida de apuntar porque llega cuando ya nadie está mirando el reloj.
El que entra a cubrir
Una baja un sábado se tapa con una llamada. Si esa persona ficha, la hora entra en su cómputo sola; si se apunta en una libreta, aparece en la nómina y no en el registro.
La preparación que se adelanta
Cocina entrando a las nueve y media en vez de a las diez toda una semana fuerte son dos horas y media que el cuadrante sigue contando como cero.
La suma la hacemos nosotros; el cálculo de la hora extra, no. Si se paga, si se compensa con descanso o si se acumula —y en qué proporción— lo fija tu convenio provincial, y esa conversación es con tu gestoría. Lo que te ahorra Aunte es tener que reconstruir a mano de dónde salió cada hora. Cómo exportar el registro horario para tu gestoría.
Lo que conviene mirar en tu convenio antes de fijar el cuadrante
Por encima del Estatuto de los Trabajadores, lo que termina de dibujar el horario de un restaurante es el convenio provincial de hostelería: cambia de una provincia a otra y se actualiza cada pocos años, así que no hay una respuesta única que valga para todos.
Nosotros no te lo vamos a interpretar —eso es trabajo de tu gestoría—, pero sí te decimos qué preguntar, que suele ser la parte que nadie te cuenta cuando montas el cuadrante por primera vez.
- Cómo se trata el turno partido y si tu convenio dice algo sobre la duración del parón.
- Qué se considera trabajo nocturno, con las cenas que acaban pasada la medianoche.
- Las categorías profesionales de cocina y sala, que no siempre tienen el mismo horario ni el mismo cómputo.
- Cómo se compensan los festivos y los domingos, que en un restaurante son días fuertes, no de descanso.
Lo que sí es igual en toda España es la obligación de registrar la jornada. Eso lo contamos, con el BOE delante, en nuestra página de cumplimiento y en la guía de turnos en hostelería.
Registro de jornada · RD-ley 8/2019
Aunte está preparado para una inspección, así te podrás centrar en lo que de verdad importa.
El registro de jornada es obligatorio también para tu negocio de hostelería. Aunte lo actualiza cada vez que alguien ficha.
- Cada fichaje queda guardado con su hora exacta, 4 años, como dicta la ley.
- Exportas el registro de cualquier persona y periodo en un clic, listo para enseñar.
- Nadie puede "recolocar" horas sin que quede rastro: los cambios quedan anotados.
- 4 añoscada fichaje, guardado como pide la ley
- 1 clicel registro de cualquier persona, exportado
- 0 trampasnada se recoloca sin dejar rastro
Gerente y empleados: una misma app
Publica los horarios o las vacaciones para que tus empleados lo reciban automáticamente.
Ya no hace falta mandar más fotos de los turnos por WhatsApp, y lo exportas para una inspección.
Gerente y empleado, en la misma app · iOS y Android
Ya disponible en iOS y Android
La misma app para cuadrar turnos, gestionar vacaciones o fichar en iOS y Android. ¿Prefieres el ordenador? Entra desde el navegador, sin instalar nada.
Precio
Lo que ves es lo que pagas
IVA incluido.
Crear cuenta- Sin mínimo de empleados
- Sin permanencia
- Sin coste de alta
- 14 días gratis, sin tarjeta
Dudas de un restaurante
¿La app sirve para un restaurante con turno partido?
Sí, está pensada para eso. Cada persona ficha desde la app la entrada y la salida de cada tramo (comida y cena), y Aunte suma la jornada real del día sin que tengas que restar a mano el descanso de la tarde.
¿Puedo cuadrar la sala y la cocina por separado?
Sí. Defines los puestos de tu restaurante (cocina, sala, barra) y cuadras cada uno con su horario y su gente. Así ves si te falta alguien en un pase concreto antes de que llegue el servicio.
¿Cuánto cuesta para un restaurante de 8 personas?
Son 5 € por empleado al mes y sin mínimo: ocho personas son 40 € al mes. El alta es gratis y tienes 14 días de prueba sin tarjeta. Si una temporada das de baja a alguien, dejas de pagar por esa persona.
¿Cómo controlo las horas extra de los servicios largos?
Como las horas se registran al fichar de verdad, las que se hacen de más en una noche fuerte quedan reflejadas en el registro. Las exportas para la gestoría en un clic, en vez de calcularlas de memoria.
¿Es obligatorio el registro de jornada en un restaurante?
Sí. Desde el RD-ley 8/2019 toda empresa debe registrar la jornada diaria de su personal, también un restaurante, y conservarlo cuatro años. Te lo contamos entero en la página de cumplimiento.
Sigue leyendo: cómo cumplir el registro de jornada, la guía del registro obligatorio en hostelería y la comparativa software de fichaje para un bar de 5 empleados.
Aunte para cada tipo de local
El mismo fichaje y el mismo cuadrante, contados para cómo se trabaja en cada sitio.
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