Los registros de APPCC, apuntados desde el móvil de quien los hace.
Temperaturas de cámaras, limpiezas, recepción de mercancía y control de plagas. Cada apunte queda con su hora y su nombre, y el informe del periodo sale en PDF para enseñarlo en una inspección de sanidad.
Sin tarjeta119 € al mes por localPersonas ilimitadas
Funciones
Por turno, por día o por semana
Los controles de cada turno salen del cuadrante publicado.
Recepción con su albarán
La temperatura de la mercancía se anota al recibir el pedido.
Aviso de lo que faltó
Cada tarde, quien lleva el APPCC recibe lo que se quedó sin apuntar el día anterior.
Cómo funciona
- 11:30Lunes 28 · La encargada, en el ordenador
Empiezas con cinco (congelado, refrigerado, recepción, limpieza y plagas) y añades los tuyos, con sus límites y cada cuánto se apuntan.
- 11:00Sábado 3 · Lucía, en su móvil
Desde su móvil, con foto del termómetro si quiere. La app le dice qué falta por apuntar hoy.
- 11:20Sábado 3 · Lucía, en su móvil
Un error se corrige con otro apunte, y en el informe salen los dos.
- 07:30Domingo 4 · Ana, en su móvil
Si la cámara marca 7 °C, el apunte no se guarda sin decir qué se ha hecho.
- 10:00Lunes 5 · La encargada, en el ordenador
Del mes o del año, en PDF, con cada apunte, cada corrección y los días sin apuntar.
Con el resto de Aunte
- Con el cuadrante
Los controles «por turno» saben cuándo hay turno.
- Con el inventario
La temperatura de recepción viaja con el pedido.
Preguntas
¿Aunte me hace el plan APPCC?
No. Aunte sirve para llevar los registros de tu plan. El plan lo elabora tu local o tu consultor.
¿Quién puede apuntar?
Cualquiera del equipo con ficha en el local, desde su app.
¿Salen las fotos en el PDF?
El informe indica qué apuntes llevan foto. Las fotos se ven en la app.
¿Cuánto cuesta?
119 € al mes por local con IVA, en el plan Completo.
¿Qué registros se pueden llevar?
Los controles que tú definas: temperaturas con su mínimo y su máximo, comprobaciones de sí o no y apuntes de texto, en frío, limpieza, recepción, trazabilidad y plagas. Cada uno con su frecuencia: por turno, diaria o semanal.
¿Qué pasa si una temperatura sale fuera de límite?
El apunte no se guarda sin la acción correctora. Nada se borra: si alguien corrige un apunte, quedan los dos.
¿Qué lleva el informe para la inspección?
Un PDF con la empresa, el local y el periodo, hasta un año: el resumen, lo que salió fuera de límite, las correcciones y los días que quedaron sin apuntar, que salen como tales.
¿No está tu pregunta? Lee la guía Llevar los controles de higiene (APPCC), mira el resto del centro de ayuda o escríbenos por WhatsApp.
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