Crear tu carta: platos, alérgenos y menú del día

Meter la carta que ya tienes

No hace falta teclearla plato a plato. En el ordenador, entra en Carta y pulsa Importar carta. En la pestaña Pegar texto pega la carta tal como la tengas, con una línea por plato y el precio al final. Las líneas sin precio se leen como el nombre de una sección (Entrantes, Carnes, Postres…).

Antes de crear nada, Aunte te enseña lo que ha entendido en una tabla: Revisa antes de importar. Corrige lo que haga falta y marca los alérgenos de cada plato: no te deja importar mientras quede alguno sin revisar. Si una sección ya existe en tu carta, los platos nuevos se añaden a ella.

Categorías y platos

Los platos se agrupan en categorías (Entrantes, Postres, Vinos…). Con al menos una creada, puedes añadir platos con Nuevo plato. De cada plato pones el nombre, la categoría, el precio con el IVA incluido, una descripción si quieres y hasta cinco fotos (la primera es la portada).

Si usas las comandas de Aunte, cada plato dice también adónde va cuando se pide: a Cocina, a Barra o a las dos. La carta que ven tus camareros al tomar nota es esta misma.

Un plato o una categoría que ya no sirves se archiva; no se borra. Si sólo se te ha acabado hoy, mejor márcalo como agotado.

Los alérgenos

Cada plato tiene los catorce alérgenos de declaración obligatoria para marcar los que lleva, y en la carta pública salen escritos debajo del plato.

Importante: si no marcas ninguno, el plato sale en la carta como «Sin alérgenos declarados». Revísalos con quien cocina, sobre todo en los platos importados.

El menú del día

Encima de las categorías tienes Crear menú del día. Le pones nombre, precio del menú entero, los días en que se sirve y el horario. Luego dices qué lleva: por defecto Primero, Segundo y Postre, y en cada uno las opciones entre las que se elige. Una opción puede ser un plato de tu carta (y entonces hereda sus alérgenos y su agotado) o un texto escrito a mano, con suplemento si lo lleva.

Con su interruptor lo sacas o lo retiras de la carta. Cuando está puesto, sale arriba del todo en tu carta pública, antes de las categorías.

Un plato agotado

Desde el móvil (Más → Carta) tienes un botón a la derecha de cada plato que lo pasa a agotado y vuelta en un toque; en el ordenador, un interruptor en su fila. Al momento sale como agotado en tu carta pública y, si usas las comandas, los camareros lo ven atenuado y no pueden pedirlo. No se quita solo: cuando vuelvas a tenerlo, márcalo otra vez.

Quién puede tocar la carta

El titular de la cuenta, siempre. Un encargado, sólo si le das el permiso Editar la carta, y sólo en sus locales. El resto del equipo no ve esta pantalla.

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